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马三洋芋片的做法

2020-08-04 19:32:22  四平汽车网

马三洋芋片的做法

文章导读 马三洋芋片这种美食相信大家都听说过吧,每一道美食都有它固定的制作工序,只有按着这些步骤加适当的调料才能将美食做的色香味俱全,马三洋芋片用到的主要食材就是土豆。除了土豆之外,还有很多辣椒,芝麻糖等等调料。下面就给大家介绍一下马三洋芋片的具体做法。

其实这道美食的主要用料都有哪些。我们先来准备上一个土豆,再来准备上三勺子的辣椒面,还有两勺子的花椒粉,同时还要准备上一勺子的孜然粉,再加上一勺子的盐,还有一勺子的糖,还有一勺子的白芝麻,再加上一条桂皮,还有三个八角,一大把的小茴香,还有一碗的食用油。上面这些就是做这道美食的主要用料了。

首先,我们要把刚才准备好的面状调料放在一个大碗里面,再把辣椒面筛选一些细一些的,放上三大勺子在碗里面。再加上两大勺子的花椒粉,再加上两大勺子的孜然粉,还有一大勺子的盐跟一大勺子的糖,不过可是想味重的话,可以这两个多放一些,这样味道会更好一些。

此时,我们再把一大勺子的白芝麻,放进去,在里面均匀地搅拌一下,放到一边留着备用就行了。我们此时,可以在锅里面再倒上适当量的油,可以在里面加入一些香油也行,这个时候可以认把辣油慢慢的在锅里热一下。把刚才准备好的一条桂皮放到锅里面,再把几颗八角,还有准备好的一小把茴香放到里面。

当我们看着花椒变色了,就可以关火了,不过我们在这个时候一直使用的是小火哦。我们要把桂皮跟八角放在一边,等到油温凉的时候,再把这些水倒进去。在我们倒进去的时候,一定要一边倒一边均匀地搅拌一下。下面我们再把土豆去皮,之后切成很薄的薄片,再把切好的薄片放到碗里面,用水去冲洗一下,把土豆表面的淀粉都冲洗干净。不过,我们要记着,在切土豆片的时候,一定要切得薄一些,否则熟起来不那么容易了。

此时我们要记得把锅里的水给烧开了,等到锅里的水开了之后,我们再把土豆片放进去,等到土豆片煮着变色了就可以把它们捞出来了。这个时候我们再把刚才调制好的辣椒油倒进去,光倒进去是不行的,倒进去的时候,光上面的这一层上会有这些辣椒,可是下面还没有,所以在倒进去之后,再用筷子拌一下就能吃了。

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